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骨味、肉味香精生產線設備
發布時間:2021-12-22      點擊次數:71

骨味、肉味香精生產線設備.jpg

骨味、肉味香精生產線就是以禽骨、禽肉為原料,采用生物技術、超臨界萃取技術、微膠囊技術、超微粉碎技術、微波干燥技術生產的天然級肉味、骨味香精產品。

主要技術特點:

⑴以禽骨、禽肉為原料生產調味、調香復合型肉味香精。

⑵調香工藝中采用超臨界萃取技術和微膠囊技術。

⑶產品香型不受原料風味的限制,如:以雞骨為原料,可生產出豬肉味香精、牛肉味香精。骨味、肉味香精產品蛋白質含量高,增加產品營養成分;產品肉味飽滿,香氣充足,可廣泛應用肉制品、素食、調理食品、豆制品、調味品、方便面料包等各種咸味食品的調味和增香作用。常用的骨味、肉味香精生產線設備主要是攪拌罐、調漿罐、配料罐、溶解罐、儲存罐,蒸餾設備,提取設備,濃縮設備等。這些骨味、肉味香精生產設備通常是不銹鋼材質,罐內外精拋光,衛生無死角。大部分設備具有可加熱、冷卻、保溫、攪拌等功能。具有加熱或冷卻功能的罐體設有夾套,可通入加熱或冷卻介質分別進行加熱或冷卻,使物料借助攪拌器的運轉得到充分溶解與調配。骨味、肉味香精生產線設備可設計自動控制系統,包括進料、出料、控溫、攪拌、PH值調整、稱重計量、液位計量等過程控制,降低勞動強度,使生產過程實現自動化生產。

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